10月、運動会シーズンに突入！わが家も、土曜日は長男の幼稚園の運動会でした。
今年は幼稚園２年目の運動会と言うこともあり、親子ともにドキドキしていた昨年と比べ、ゆとりを持って臨むことができました。
かけっこ、パラシュート、玉入れ、ダンスなど演目は盛りだくさん。
幼稚園でも家でも一生懸命練習していた息子。本番では一番の出来でやりきることができました。日々成長していく息子の姿に、本当にしあわせな気持ちでいっぱい。
幼稚園の運動会お弁当
さてそんな素敵な運動会ですが、ママを悩ませるのがお弁当。
運動会の朝って、子どもの準備でただでさえバタバタするのに、豪華なお弁当も作るとなると、「大変」以外何ものでもない。
わが家なんて、動き盛りの次男（7カ月）もいるので、朝のお弁当を作る時間は最小限に抑えたい。
と言うことで、クックパッドで調べて、時短＆簡単にできるお弁当のおかずを作ってみました。
実際に作ったお弁当がこちら。
料理は、得意ではありません。どちらかと言うと苦手。いやどちらかと言わなくても苦手。
運動会のために購入したDEAN&DELUCA風の白い３段重に入れています。
➡ DEAN&DELUCA風シンプルな重箱は運動会のお弁当に最適！
クックパッドの人気レシピを参考に
それでは、レシピをご紹介。
一段目
鶏のから揚げ
オーブンで簡単♪揚げないヘルシーから揚げ by EnjoyKitchen
朝から揚げ物は大変なので、オーブンで作りました。
から揚げとポテト（わが家はサツマイモスティック）が同時進行でできるのでかなり楽！
オーブンにお任せしている間に、他のおかずが調理できます。
卵焼き
子ども用に甘めの卵焼き。彩り用にブロッコリーとミニトマト。
二段目
煮しめ
お食い初めに。おばあちゃんの味…お煮しめ by Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ
これは前日に準備。
見栄えをよくするために、人参はねじり梅の飾り切り。蓮根は花形にしたかったけど、大きすぎて半分サイズ。椎茸も切り目を入れておきました。
初の試みでしたが、簡単な割に見た目は華やか。人参とか蓮根とか安い食材でできるのもいいですね～。
ただ、椎茸は野菜高騰の影響かかなり高かった。絹さやも入れる予定だったけど、あまりの高さに断念。色みだけだから、隣の枝豆で十分！と判断しました。
枝豆は保冷材代わりに冷凍のまま入れています。デザートはなしを切っただけ。
三段目
おにぎり・・・以上！
時短のために、今回からおにぎり型を投入しましたが、これがかなり便利。
おにぎり型は、エンボス加工されていて、詰めたあと型を押だけで、あっという間にきれいな形のおにぎりが出来上がり！
手もベトベトにならないし、幼稚園児の息子でも作れちゃう。（反対に息子が手伝うことでロスタイムが生じたという事実も。）
これだけ作って30分で出来上がります。見栄えもいいし、バランスもそこそことれてます。
重箱３段に詰めたお弁当を３人で完食したので、味もよかった！・・・はず（笑）
